sábado, dezembro 09, 2006
"Abre o olho caloiro"
Numa faculdade de medicina, o professor diz:
- O médico tem que aprender duas coisas fundamenteis:
1.- Não ter nojo de nada
2.- Ter sempre muita atenção.
Trouxeram um cadáver e o professor enfiou o dedo no ânus do morto, lambeu e mandou os alunos(as) fazerem o mesmo.
1.- Não ter nojo de nada
2.- Ter sempre muita atenção.
Trouxeram um cadáver e o professor enfiou o dedo no ânus do morto, lambeu e mandou os alunos(as) fazerem o mesmo.
Todos se entreolharam, fizeram cara de nojo, mas repetiram os gestos do professor.
Depois de todos o terem, o professor disse:
- Ótimo! Nojo vocês não têm. Agora só vos falta terem atenção, pois... eu enfiei um dedo e lambi o outro!
sexta-feira, dezembro 08, 2006
CLARO QUE É UM REPASTO À... PORTUGESA
Desta vez, fui apanhado...
Uma amiga minha - esposa de um amigo meu - pediu-me, -"à queima roupa" - para elaborar uma ementa para um jantar - este fim de semana prolongado, em sua casa - onde espera receber uns amigos e familiares.
Até aqui tubo bem....
A coisa complica-se quando me impõe, como condição obrigatória; ser um cardápio, barato e, ao mesmo tempo, económico e agradável...
De referir, também, que esta amiga tem tanto de preguiçosa como mãos de fada a "pilotar" o fogão...
Lá vou eu, mais uma vez, socorrer-me do www.gastronomias.com onde, numa aturada pesquisa, tive de escolher uma sopa, um prato de peixe - bacalhau que estamos em época de Natal, pois claro - e um prato de carne, confeccionados com ingredientes de todos os dias, e que resultassem numa refeição diferente.
As entradas, os doces e os bolos, ela, não vai deixar para mais ninguém fazer.
Os vinhos e os digestivos ficarão à conta do marido e, quanto a isto, não deverá haver problema algum, pois possuem uma garrafeira bem diversificada em qualidade e quantidade.
Obrigadinho pela confiança que em mim depositou.
Sinto-me honrado com tamanha deferência...
Já agora, desculpe a pergunta:
Será que se esqueceu de me convidar?
Caldo Verde
Colaboração de João Pereira - Chefe de CozinhaIngredientes:
· 2 litros de água
· 450 gr de batata
· 500 gr de couve galega (cortada para caldo verde)
· 1 colher (de sopa) de sal grosso
· 2,5 dl de azeite
Confecção :
Põem-se ao lume numa caçarola a água e o sal; logo que comece a ferver, deitam-se as batatas descascadas e cortadas aos bocados.
Estando cozidas esmagam-se voltando a colocá-las na água da cozedura, juntando as folhas de couve cortadas para caldo verde, depois de bem lavadas em duas ou três águas.
Junte o azeite e deixe levantar fervura por dois ou três minutos com a caçarola destapada, para a couve ficar bem verde.
Sirva em tigela juntando uma rodela de chouriço para dar gosto.
Acompanhe com broa de milho ou pão de centeio.
Bacalhau Recheado
à Moda de Monção
Colaboração de Lopo PegadoIngredientes:
4 postas de bacalhau
4 fatias de presunto
2 tomates maduros mas firmes
l pimento verde
farinha q.b.
azeite q.b.
4 cebolas descascadas e cortadas em rodelas finas
2,5 dl maionese
Confecção:
Demolhe o bacalhau (lombo) durante dois dias em água, substituindo a água por várias vezes, e um dia em leite.
Escorra o bacalhau e seque-o.
Abra ao meio cada uma das postas de bacalhau.
Recheie com fatias de presunto de boa qualidade.
Poderá, ainda, rechear cada posta de bacalhau com tomate fatiado, sem pele, nem sementes, e pimento, sem sementes, cortado em tiras.
Passe as postas de bacalhau recheado por farinha, sacudindo o excesso. Frite-as em azeite, virando-as a meio da fritura. Escorra-as sobre papel absorvente de cozinha. Coloque-as depois numa assadeira.
Entretanto, refogue as rodelas de cebola num pouquinho de azeite.
Deixe as cebolas ganharem boa cor.
Deite a cebolada sobre as postas de bacalhau.
Cubra-as com a maionese.
Leve a assadeira ao forno por uns quinze minutos ou até que a superfície fique dourada.
Decore com pimentos morrones.
Terrina Mista com Nozes
Felicia Sampaio - Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de PortugalIngredientes:
450 grs. de carne de porco picada
300 grs. de carne de vitela picada
350 grs. de peitos de frango
250 grs. de fígados de frango
2 ovos
2 dentes de alho
1 colher de sopa cheia de manteiga
2 colheres de sopa de vinho do Porto
1 colher de sopa de cognac ou aguardente velha
150 grs. de nozes picadas grosseiramente
4 grãos de pimenta
sal q.b.
Confecção :
Salteie metade dos fígados na manteiga.Retire da frigideira e corte-os às tirinhas finas.
Ponha-os numa tigela juntamente com os peitos de frango, cortados em tiras grossas, o vinho do Porto e o cognac, junte a pimenta esmagada e deixe macerar toda a noite.
No dia, aqueça o forno a (190ºC).
Pique na picadora o resto dos fígados, os dentes de alho e as carnes.
Junte o ovo, tempere de sal e reduza tudo a uma pasta.
Coe o líquido onde os fígados e os peitos maceraram e junte-o às carnes.
Faça uma primeira camada deitando dentro de uma forma tipo bolo inglês um terço da pasta, espalhe por cima um pouco de nozes picada e deite nova camada de pasta.
Acabe com as tiras de frango e fígados que marinaram e mais nozes.
Leve a cozer em banho-maria, cerca de 50 minutos a 1 hora.
Verifique se está cozido espetando um palito, este deverá sair seco.
quinta-feira, dezembro 07, 2006
SABEDORIA... ORIENTAL
A FLOR DA HONESTIDADE
Conta-se que por volta do ano 250 a. C., na China antiga, um príncipe da região norte do país, estava às vésperas de ser coroado imperador, mas, de acordo com a lei, ele deveria se casar.
Sabendo disso, ele resolveu fazer uma "disputa" entre as moças da corte ou quem quer que se achasse digna de sua proposta.
No dia seguinte, o príncipe anunciou que receberia, numa celebração especial, todas as pretendentes e lançaria um desafio.
Uma velha senhora, serva do palácio há muitos anos, ouvindo os comentários sobre os preparativos, sentiu uma leve tristeza, pois sabia que sua jovem filha nutria um sentimento de profundo amor pelo príncipe.
Ao chegar em casa e relatar o fato à jovem, espantou-se ao saber que ela pretendia ir à celebração, e indagou incrédula: Minha filha, o que você fará lá?
Estarão presentes todas as mais belas e ricas moças da corte.
Tire esta idéia insensata da cabeça, eu sei que você deve estar sofrendo, mas não torne o sofrimento uma loucura.
E a filha respondeu: Não, querida mãe, não estou sofrendo e muito menos louca, eu sei que jamais poderei ser a escolhida, mas é minha oportunidade de ficar pelo menos alguns momentos perto do príncipe, isto já me torna feliz.
À noite, a jovem chegou ao palácio.
Lá estavam, de fato, todas as mais belas moças, com as mais belas roupas, com as mais belas jóias e com as mais determinadas intenções.
Então, finalmente, o príncipe anunciou o desafio: Darei a cada uma de vocês, uma semente. Aquela que, dentro de seis meses, me trouxer a mais bela for, será escolhida minha esposa e futura imperatriz da China.
A proposta do príncipe não fugiu às profundas tradições daquele povo, que valorizava muito a especialidade de "cultivar" algo, sejam costumes, amizades, relacionamentos etc....
O tempo passou e a doce jovem, como não tinha muita habilidade nas artes da jardinagem, cuidava com muita paciência e ternura a sua semente, pois sabia que se a beleza da flor surgisse na mesma extensão de seu amor, ela não precisava se preocupar com o resultado.
Passaram-se três meses e nada surgiu.
A jovem tentara, usara de todos os métodos que conhecia, mas nada havia nascido.
Dia após dia ela percebia cada vez mais longe o seu sonho, mas cada vez mais profundo o seu amor.
Por fim, os seis meses haviam passado e nada havia brotado.
Consciente do seu esforço e dedicação a moça comunicou a mãe que, independente das circunstâncias retornaria ao palácio, na data e hora combinadas, pois não pretendia nada além de mais alguns momentos na companhia do príncipe.
Na hora marcada estava lá, com seu vaso vazio, bem como todas as outras pretendentes, cada uma com uma flor mais bela do que a outra, das mais variadas formas e cores.
Ela estava admirada, nunca havia presenciado tão bela cena.
Finalmente chega o momento esperado e o príncipe observa cada uma das pretendentes com muito cuidado e atenção.
Após passar por todas, uma a uma, ele anuncia o resultado e indica a bela jovem como sua futura esposa.
As pessoas presentes tiveram as mais inesperadas reações.
Ninguém compreendeu porque ele havia escolhido justamente aquela que nada havia cultivado.
Então, calmamente o príncipe esclareceu: Esta foi a única que cultivou a flor que a tornou digna de se tornar uma imperatriz.
A flor da honestidade, pois todas as sementes que entreguei eram estéreis.
A honestidade é como uma flor tecida em fios de luz, que ilumina quem a cultiva e espalha claridade ao redor.
Autor Desconhecido
Conta-se que por volta do ano 250 a. C., na China antiga, um príncipe da região norte do país, estava às vésperas de ser coroado imperador, mas, de acordo com a lei, ele deveria se casar.
Sabendo disso, ele resolveu fazer uma "disputa" entre as moças da corte ou quem quer que se achasse digna de sua proposta.
No dia seguinte, o príncipe anunciou que receberia, numa celebração especial, todas as pretendentes e lançaria um desafio.
Uma velha senhora, serva do palácio há muitos anos, ouvindo os comentários sobre os preparativos, sentiu uma leve tristeza, pois sabia que sua jovem filha nutria um sentimento de profundo amor pelo príncipe.
Ao chegar em casa e relatar o fato à jovem, espantou-se ao saber que ela pretendia ir à celebração, e indagou incrédula: Minha filha, o que você fará lá?
Estarão presentes todas as mais belas e ricas moças da corte.
Tire esta idéia insensata da cabeça, eu sei que você deve estar sofrendo, mas não torne o sofrimento uma loucura.
E a filha respondeu: Não, querida mãe, não estou sofrendo e muito menos louca, eu sei que jamais poderei ser a escolhida, mas é minha oportunidade de ficar pelo menos alguns momentos perto do príncipe, isto já me torna feliz.
À noite, a jovem chegou ao palácio.
Lá estavam, de fato, todas as mais belas moças, com as mais belas roupas, com as mais belas jóias e com as mais determinadas intenções.
Então, finalmente, o príncipe anunciou o desafio: Darei a cada uma de vocês, uma semente. Aquela que, dentro de seis meses, me trouxer a mais bela for, será escolhida minha esposa e futura imperatriz da China.
A proposta do príncipe não fugiu às profundas tradições daquele povo, que valorizava muito a especialidade de "cultivar" algo, sejam costumes, amizades, relacionamentos etc....
O tempo passou e a doce jovem, como não tinha muita habilidade nas artes da jardinagem, cuidava com muita paciência e ternura a sua semente, pois sabia que se a beleza da flor surgisse na mesma extensão de seu amor, ela não precisava se preocupar com o resultado.
Passaram-se três meses e nada surgiu.
A jovem tentara, usara de todos os métodos que conhecia, mas nada havia nascido.
Dia após dia ela percebia cada vez mais longe o seu sonho, mas cada vez mais profundo o seu amor.
Por fim, os seis meses haviam passado e nada havia brotado.
Consciente do seu esforço e dedicação a moça comunicou a mãe que, independente das circunstâncias retornaria ao palácio, na data e hora combinadas, pois não pretendia nada além de mais alguns momentos na companhia do príncipe.
Na hora marcada estava lá, com seu vaso vazio, bem como todas as outras pretendentes, cada uma com uma flor mais bela do que a outra, das mais variadas formas e cores.
Ela estava admirada, nunca havia presenciado tão bela cena.
Finalmente chega o momento esperado e o príncipe observa cada uma das pretendentes com muito cuidado e atenção.
Após passar por todas, uma a uma, ele anuncia o resultado e indica a bela jovem como sua futura esposa.
As pessoas presentes tiveram as mais inesperadas reações.
Ninguém compreendeu porque ele havia escolhido justamente aquela que nada havia cultivado.
Então, calmamente o príncipe esclareceu: Esta foi a única que cultivou a flor que a tornou digna de se tornar uma imperatriz.
A flor da honestidade, pois todas as sementes que entreguei eram estéreis.
A honestidade é como uma flor tecida em fios de luz, que ilumina quem a cultiva e espalha claridade ao redor.
Autor Desconhecido
quarta-feira, dezembro 06, 2006
O CASAMENTO NO PAÍS DA "DINHEIRAMA"
Carta de mulher para o marido
Querido.
Estou escrevendo esta carta para dizer que vou te deixar para sempre.
Fui uma boa mulher para você, durante sete anos, e não tenho nada a provar.
As duas últimas semanas foram um inferno.
Teu chefe me chamou para dizer que tinha te demitido e isto foi a gota d´agua.
Na semana passada, vc chegou em casa e, não notou que eu tinha um novo penteado e, tinha ido à manicure.
Cozinhei a tua refeição preferida e, até usei uma nova lingerie.
Chegou em casa, comeu em dois minutos, e foi dormir depois de ver o jogo.
Não me digas que me amas, nunca mais fizemos sexo, ou... está me enganando, ou então não me amas mais, seja qual for o caso, vou te deixar.
P.S. Se quiser me encontrar, desiste.
O teu irmão e eu vamos, viajar para as Bahamas, e... casar!
A tua Ex-mulher
Resposta do marido
Querida Ex-mulher.
Nada me fez mais feliz do que ler sua carta.
É verdade que estivemos casados durante sete anos, mas dizer que você foi uma boa mulher, está exagerando.
Vejo futebol para tentar não te ouvir resmungar a toda a hora.
Assim não valia a pena.
Realmente reparei que tinha um novo penteado na semana passada, a primeira coisa que me veio à cabeça foi: "Parece um homem!"
Mas minha mãe sempre disse, para não dizer nada que não fosse bonito.
Quando cozinhou a minha refeição preferida, você deve ter confundido com a do meu irmão, porque deixei de comer porco há sete anos.
Fui dormir porque reparei que a lingerie ainda tinha a etiqueta do preço.
Rezei que fosse uma coincidência o meu irmão ter me pedido emprestado R$ 50 e a lingerie ter custado R$ 49,99.
Depois de tudo isto, eu ainda te amava ! E senti que podíamos resolver os nossos problemas. Assim quando descobri que eu tinha ganho na Mega Sena, deixei o meu emprego e comprei dois bilhetes de avião para a Jamaica.
Mas quando cheguei em casa você já tinha ido.
Tudo acontece por alguma razão.
Espero que tenha a vida que sempre sonhou.
O meu advogado me disse que devido à carta que escreveu, não terá direito a nada.
Portanto, se cuide.
P.S. Não sei se eu alguma vez te disse isto mas o Carlos, o meu irmão, nasceu Carla.
Espero que isto não seja um problema.
Assinado: Milionário e Solteiro
Querido.
Estou escrevendo esta carta para dizer que vou te deixar para sempre.
Fui uma boa mulher para você, durante sete anos, e não tenho nada a provar.
As duas últimas semanas foram um inferno.
Teu chefe me chamou para dizer que tinha te demitido e isto foi a gota d´agua.
Na semana passada, vc chegou em casa e, não notou que eu tinha um novo penteado e, tinha ido à manicure.
Cozinhei a tua refeição preferida e, até usei uma nova lingerie.
Chegou em casa, comeu em dois minutos, e foi dormir depois de ver o jogo.
Não me digas que me amas, nunca mais fizemos sexo, ou... está me enganando, ou então não me amas mais, seja qual for o caso, vou te deixar.
P.S. Se quiser me encontrar, desiste.
O teu irmão e eu vamos, viajar para as Bahamas, e... casar!
A tua Ex-mulher
Resposta do marido
Querida Ex-mulher.
Nada me fez mais feliz do que ler sua carta.
É verdade que estivemos casados durante sete anos, mas dizer que você foi uma boa mulher, está exagerando.
Vejo futebol para tentar não te ouvir resmungar a toda a hora.
Assim não valia a pena.
Realmente reparei que tinha um novo penteado na semana passada, a primeira coisa que me veio à cabeça foi: "Parece um homem!"
Mas minha mãe sempre disse, para não dizer nada que não fosse bonito.
Quando cozinhou a minha refeição preferida, você deve ter confundido com a do meu irmão, porque deixei de comer porco há sete anos.
Fui dormir porque reparei que a lingerie ainda tinha a etiqueta do preço.
Rezei que fosse uma coincidência o meu irmão ter me pedido emprestado R$ 50 e a lingerie ter custado R$ 49,99.
Depois de tudo isto, eu ainda te amava ! E senti que podíamos resolver os nossos problemas. Assim quando descobri que eu tinha ganho na Mega Sena, deixei o meu emprego e comprei dois bilhetes de avião para a Jamaica.
Mas quando cheguei em casa você já tinha ido.
Tudo acontece por alguma razão.
Espero que tenha a vida que sempre sonhou.
O meu advogado me disse que devido à carta que escreveu, não terá direito a nada.
Portanto, se cuide.
P.S. Não sei se eu alguma vez te disse isto mas o Carlos, o meu irmão, nasceu Carla.
Espero que isto não seja um problema.
Assinado: Milionário e Solteiro
terça-feira, dezembro 05, 2006
PARA LER E... SABOREAR A... POESIA
NOCTURNO
Era, na rua, passos de mulher.
Era o meu coração que os soletrava.
Era, na jarra, além do malmequer,
espectral o espinho de uma rosa brava...
Era, no copo, além do gin, o gelo;
além do gelo, a roda de limão...
Era a mão de ninguém no meu cabelo.
Era a noite mais quente deste verão.
Era, no gira-discos, o "Martírio
de São Sebastião", de Débussy...
Era, na jarra, de repente, um lírio!
Era a suspeita de ficar sem ti.
Era o ladrar dos cães na vizinhança.
Era, também, um choro de criança...
DAVID MOURÃO FERREIRA
Era, na rua, passos de mulher.
Era o meu coração que os soletrava.
Era, na jarra, além do malmequer,
espectral o espinho de uma rosa brava...
Era, no copo, além do gin, o gelo;
além do gelo, a roda de limão...
Era a mão de ninguém no meu cabelo.
Era a noite mais quente deste verão.
Era, no gira-discos, o "Martírio
de São Sebastião", de Débussy...
Era, na jarra, de repente, um lírio!
Era a suspeita de ficar sem ti.
Era o ladrar dos cães na vizinhança.
Era, também, um choro de criança...
DAVID MOURÃO FERREIRA
AS ARMADILHAS DA LINGUA PORTUGUÊSA
Se fosse uma anedota até teria muita piada
Mais comentários para quê?"Tá" tudo escrito e... documentado.
segunda-feira, dezembro 04, 2006
DIZ-SE COMPUTADOR OU... COMPUTADORA?
Um Boliviano tira-nos, todas, as dúvidas
Conversando com um amigo boliviano, muito inteligente, levantei-lhe a seguinte questão:
Conversando com um amigo boliviano, muito inteligente, levantei-lhe a seguinte questão:
- Por que "computador" em espanhol é feminino, ou seja, “vira"computadora"?
Ele respondeu-me categoricamente:
- É porque está comprovado que os computadores são do sexo feminino mesmo, sem qualquer sombra de dúvidas.
Aí eu pedi:
- Cite uma razão.
Ele me deu várias...
Eis aqui algumas razões que atestam, cientificamente, que os computadores são fêmeas:
1)Você não consegue conversar com ele.
2) Ninguém, além do criador, é capaz de entender a sua lógica interna.
3) Mesmo os menores errinhos que você comete são guardados na memória para futura referência.
Eis aqui algumas razões que atestam, cientificamente, que os computadores são fêmeas:
1)Você não consegue conversar com ele.
2) Ninguém, além do criador, é capaz de entender a sua lógica interna.
3) Mesmo os menores errinhos que você comete são guardados na memória para futura referência.
4) A linguagem usada na comunicação entre computadores é 'incompreensível para qualquer outra espécie.
5) A mensagem bad command or file name é tão informativa quanto,, digamos, se você não sabe por que estou com raiva, não sou eu quem vai explicar!!!
6) Assim que você opta por um computador, qualquer que seja, logo você estará gastando, tudo o que ganha, com acessórios para ele.
7) O computador processa informações com muita rapidez, mas não pensa.
8) O computador do seu amigo, vizinho, ou do seu escritório sempre é melhor do que o que você tem em casa.
9) O computador não faz absolutamente nada sozinho, a não ser que você dê o comando.
10) O computador trava na melhor hora.
Será que alguém ainda tem alguma dúvida que o computador é do sexo feminino????
domingo, dezembro 03, 2006
AS MIL E UMA COISAS QUE TEMOS DE FAZER...
Vamos ter de passar três horas, por dia, no WC?
(Veríssimo)Dizem que todos os dias você deve comer uma maçã por causa do ferro.
E uma banana pelo potássio.
E também uma laranja pela vitamina C.
Uma xícara de chá verde, sem açúcar, para prevenir a diabetes.
Todos os dias deve-se tomar, ao menos, dois litros de água.
E uriná-los, o que consome o dobro do tempo.
Todos os dias deve-se tomar um iogurt pelos lactobacilos, que ninguém sabe bem o que é, mas que aos bilhões, ajudam a digestão.
Cada dia uma Aspirina, previne o enfarte.
Uma taça de vinho tinto também.
Uma de vinho branco estabiliza o sistema nervoso.
Um copo de cerveja para não lembro bem ao que é, mas faz bem.
O benefício adicional é que se você tomar tudo isso ao mesmo tempo e se tiver um derrame, não vai sentir nada.
Todos os dias deve-se comer fibra.
Muita, muitíssima fibra.
Fibra suficiente para fazer uma camisola.
Você deve fazer entre quatro e seis refeições leves diariamente.
E nunca se esqueça de mastigar pelo menos cem vezes cada garfada.
Só para comer, serão cerca de cinco horas diárias.
E não esqueça de escovar os dentes depois de comer.
Ou seja, você tem que escovar os dentes depois da maçã, da banana, da laranja, das seis refeições e enquanto tiver dentes, passar fio dental, massagear a gengiva, escovar a língua e bochechar.
Melhor, inclusive, ampliar a casa de banho e aproveitar para colocar um equipamento de som, porque entre a água, a fibra e os dentes, você vai passar ali várias horas por dia.
Há que dormir oito horas por noite e trabalhar outras oito por dia, mais as cinco para comer são vinte e uma.
E, agora já sabe onde vai passar as horas que lhe sobram...
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